Hoe weet je of de hele ongeschilde knoflook nog steeds eetbaar is of niet?

4

Mijn hele ongeschilde knoflook is "heel zacht" geworden. De interne textuur is ook veranderd.

Wat zijn de indicatoren voor niet-eetbare hele knoflook?

    
reeks Aquarius_Girl 10.03.2013 / 07:56

1 antwoord

10

Er zijn drie tekens die u op knoflook wilt zoeken om aan te geven dat u het misschien niet wilt gebruiken:

  • Tekenen van schimmel, vooral zwarte schimmel. Gooi de knoflook weg.
  • Druk van zacht naar vinger. Het is verrot. Gooi.
  • Gekiemde. Hoewel het nog steeds veilig is om te eten (als het geen andere problemen heeft), kan het bitter zijn.
  • Goede knoflook moet behoorlijk hard zijn als je deze met je vingers indrukt en bij voorkeur niet wordt gekiemd. Sommige mensen verwijderen zelfs de groene kern van gedeeltelijk of beginnen knoflook te spruiten wanneer ze zich voorbereiden.

        
    antwoord gegeven 10.03.2013 / 08:27