Hoe vaak is het veilig om kip opnieuw op te warmen?

7

Ik dacht dat ik me herinnerde dat ik het voedselbureau had gehoord Evira zegt dat je kippenvlees nooit opnieuw moet opwarmen na de eerste bereiding. Ik kan de bewering echter niet meer vinden. Nu begin ik mijn geheugen te vermoeden.

Zou deze verklaring waar kunnen zijn? Is het onveilig om kip opnieuw op te warmen?

    
reeks Léo Léopold Hertz 준영 26.07.2011 / 21:09
de bron

1 antwoord

15

Uit de context gehaald, dat slaat nergens op, maar ik kan verschillende soortgelijke claims bedenken die je misschien wel eens hebt gehoord - allemaal waar en de meeste zijn te vinden op de Factsheet USDA en de sites van de meeste andere bureaus:

  • Bederfelijk voedsel mag niet langer dan in totaal 2 uur in de "gevarenzone" (4,4 ° C - 60 ° C of 40 ° F tot 140 ° F) (kamertemperatuur) blijven liggen; 1 uur als de temperatuur hoger is dan 32 ° C / 90 ° F (mond / darmtemperatuur).

  • Bij bevriezen wordt

antwoord gegeven 26.07.2011 / 22:33
de bron